Какие новые правила для кафе и ресторанов разработал Роспотребнадзор?

На смену действующим с 1997 года Правилам оказания услуг общественного питания придет новый документ.

Роспотребнадзор разработал новые правила оказания услуг общественного питания. Проект постановления опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов, он проходит этап общественного обсуждения.

Новые правила разработаны в рамках «регуляторной гильотины» — процесса пересмотра и отмены устаревших и дублирующих норм, который начался в 2019 году. Документ должен прийти на смену Правилам оказания услуг общественного питания от 15 августа 1997 года, которые утратят силу в 2021 году.

Какие нововведения появятся в правилах?

В новых правилах уточняется, что рестораны, кафе и бары смогут принимать заказы дистанционным способом через интернет, по телефону или другим способом. Однако в этом случае они должны предоставлять клиентам ссылку на электронную книгу отзывов и приложений. Записи из нее руководства общепита сможет удалить только спустя полгода с даты внесения или ранее, если в тексте содержится ненормативная лексика, оскорбления или любая другая запрещенная законодательством информация.

Кроме того, в правилах появится пункт о том, что заведения общепита не смогут без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату и включать в счет чаевые комиссии и доплаты, не связанные со стоимостью блюд. Посетитель имеет право отказаться от оплаты таких услуг, а если они оплачены — потребовать вернуть уплаченную сумму.

Как и раньше, заведения могут самостоятельно устанавливать правила поведения для потребителей, не противоречащие законодательству РФ: ограничить курение, запретить нахождение в верхней одежде и пр. В новых правилах появился пункт о том, что рестораны и кафе не могут ограничивать права посетителей на поиск и получение любой информации, в том числе запрещать фото- и видеосъемку (если такие действия не имеют целью сбор информации о частной жизни лица без его согласия).