Что есть в жару?

В жару совсем не хочется есть, а только пить. Какие продукты лучше употреблять в такую погоду?

М. Бугрова, Саяногорск

«В жару необходимо отказаться от жирной пищи, а мясо лучше заменить рыбой или морепродуктами. Также нужно меньше есть копчёного, жареного и скоропортящегося. При этом обязательно в рацион включить фрукты и овощи, – советует специалист Роспотребнадзора по Красноярскому краю Наталья Краснопеева. – Приём пищи желательно исключить в самое жаркое время дня и перенести на утро и вечер. Необходимо особо строго соблюдать гигиенические и технологические требования приготовления блюд и хранения еды.

Для профилактики обезвоживания организма рекомендуется пить большое количество жидкости. При этом необходимо избегать газированных напитков и жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков. Для соблюдения питьевого режима нужно выпивать до 1,5 л жидкости в сутки. Вместе с этим важно помнить, что увеличивать количество потребления воды не стоит людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы».