Новости за 31.05.2017

Кто виноват?

После поднадоевшего зимнего меню нас так и тянет на свежие витаминчики. Только не надо забывать, что не все могут себе позволить отвести душу. Даже пара столовых ложек зелёного салата может вызвать обострение панкреатита, гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, а то и аллергию. Но, конечно, главная опасность, от чего не застрахованы даже вполне здоровые люди, – это нитраты и прочая «химия», которая может содержаться в ранних овощах и фруктах, многие из которых выглядят так... Читать дальше...

Ароматные, жаренные во фритюре пончики, посыпанные сахарной пудрой - как было прекрасно в детстве есть их прямо на улице из бумажного пакета. И как было нелегко потом, когда эти пончики ложились в желудке тяжелыми кусками дрожжевого сладкого теста. Но пончики могут быть другими: по форме, внешнему виду, запаху – такими же как в детстве, по вкусу и сути – гораздо легче, нежнее. Секрет в тесте. Как сделать легкие пончики из заварного теста, АиФ.ru узнал у Игоря Скворцова, су-шефа ресторана «Одесса-мама»:

На... Читать дальше...