Новости за 20.10.2015

Почему яблоки подорожали в два раза? Ведь только урожай собрали!

Аграрии жалуются на плохой урожай, однако дело не в этом, считают эксперты. Даже когда урожаи яблок у нас были хорошими, Россия себя ими не обеспечивала. Импорт составлял примерно 75%, половину привозили из Польши. «Дело в том, что быстрая замена импорта здесь невозможна, - говорит Василий Узун, профессор, главный научный сотрудник Центра агропродовольственной политики РАНХиГС. - Собственный сад нужно растить не менее четырёх лет. Читать дальше...

Кулинарное искусство состоит из множества хитростей и профессиональных секретов, которые каждый повар нарабатывает путём проб и ошибок в течение всей своей жизни. Конечно, лучше, когда поваров много и они делятся друг с другом такими секретами. Для этого и нужно кулинарное образование, для этого и нужна школа. Одна из самых-самых школ для поваров — Le Cordon Bleu, это самое известное и самое крупное учебное заведение в мире. Её выпускники работают только в лучших ресторанах мира и с лёгкостью получают для них мишленовские звёзды. Читать дальше...

Профессия повара уже много столетий подряд остается востребованной и не теряет актуальности для всех, кто решается освоить кухонное мастерство. АиФ.ru выяснил, кто сегодня идет учиться на кулинара, есть ли в колледжах и профессиональных училищах конкурс на эту специальность и на каких блюдах учатся будущие повара.