Callebaut développe du chocolat “bon pour la planète” en utilisant tout le fruit du cacaoyer
Barry Callebaut, le plus grand fabricant de chocolat au monde, a développé du chocolat à partir de tout le fruit du cacaoyer et non uniquement la fève. Le groupe suisse a présenté son produit, dont la conception a été réalisée en Belgique essentiellement, vendredi à San Fransisco. Ce chocolat n'est pas seulement "savoureux et nutritif", il est aussi "bon pour la planète et ses habitants", a indiqué le CEO du groupe, Antoine de Saint-Affrique.