Перемячи — обалденно вкусные татарские беляши своими руками: видео рецепт и пошаговые фото

Сочные, ароматные, с пылу с жару — домашние съедят эту вкусняшку до последней крошки и тут же попросят еще! Ингредиенты: 500г муки

1ч.л. разрыхлителя

500мл кефира

500г говяжьего фарша

2 луковицы

соль

перец

150мл минеральной воды

растительное масло для жарки Приготовление:

1) Муку смешать с разрыхлителем, влить кефир и замесить тесто. Дать ему отдохнуть в течение 30 минут 2) Лук помыть, почистить, мелко нарезать и смешать с фаршем. Посолить, поперчить его и влить минеральную воду. Перемешать 3) Тесто разделить на несколько кусочков, чтобы было удобно раскатывать. Раскатать каждый в пласт (толщина 5-7мм) и вырезать кружки диаметром 15см 4) Выложить в каждый кружок начинку, слепить беляши 5) Обжарить каждый в разогретом на сковороде масле до готовности Вот такая красота у вас получится! Видео приготовления вкуснятины: Приятного аппетита!