В поисках кулинарных скреп
Небольшие провинциальные городки Европы давно и успешно зарабатывают на гастрономических фестивалях. Они помогают сохранить местные кулинарные традиции и приносят неплохой доход казне. Сейчас модный тренд примеряет на себя и Россия. Какие специалитеты помогут нашим городам стать центрами гастротуризма? Сможет ли наш рыбник соперничать с их кишем, а медовуха – с сидром? Об этом «Совершенно секретно» рассказали исследователи русской кухни.
Читать дальше...