Врач Перченко назвала трансжиры провокаторами «плохого» холестерина
Врач-терапевт Елена Перченко рассказала, что трансжиры можно назвать провокаторами «плохого» холестерина.
«Опасны продукты с высоким содержанием насыщенных жиров — это колбаса, сосиски, сливочное масло, сыры, сливки. А также продукты с трансжирами — это фастфуд, жареные, обработанные продукты в масле», — заявила она в беседе с «Радио 1».
По её словам, зачастую на маргарине готовятся сладости, хлебобулочные изделия и ряд других продуктов.
Как отметила Перченко, трансжиры повышают уровень липопротеидов низкой плотности и одновременно снижают уровень липопротеидов высокой плотности.
«Даже если мы назначили статиновую терапию, всё равно пациент должен соблюдать диету. Она должна быть приближена к средиземноморской и её аналогам», — добавила врач.
Ранее доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королёва в разговоре с Общественной Службой Новостей рассказала, что белок — это важный компонент питания, но его переизбыток вреден.