Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Январь
2025

Компания «Бахетле» пригласила родителей школьников Нижнекамска на фабрику полуфабрикатов

Реклама
The most beautiful beach towns with cheap living

A huge number of people around the world dream of one day breaking out of the daily routine

«Ни один ребенок не остается без внимания»

Значительно расширить меню горячего питания в школах Нижнекамска планирует «Бахетле». Как изготавливают полуфабрикаты котлет, тефтелей, биточков и выпечки, компания показала родителям учеников во время экскурсии по производственным цехам фабрики в Зеленодольском районе Татарстана.

«Школьное питание мы готовим для 18 районов республики. На сегодняшний день обеспечиваем тысячу объектов, в том числе 560 детских садов и 440 школ. 184 тысячи детей ежедневно получают наше питание. Кроме того, компания оказывает услуги в загородных летних лагерях. Мы обслуживаем ежедневным питанием 17 летних лагерей в Казани и 4 лагеря в Нижнекамске», - рассказала руководитель проекта «Школьное питание» компании «Бахетле» Гульнара Хасанова.

Питание для детей производится на фабрике в Зеленодольском районе общей площадью 5 тыс. кв. метров, ее мощность составляет 30 тонн в день. Здесь находятся два цеха по производству готовой продукции и полуфабрикатов. Цеха оборудованы новой техникой, везде чистота и порядок, сотрудники работают в спецодежде, попасть на производство можно через санитарную зону.

У фабрики также есть распределительные центры и склады в Нижнекамске, которые занимают почти 3,5 тыс. кв. метров. Ежедневно туда привозится свежая продукция, которая потом развозится по школам.

Фото: © Султан Исхаков / «Татар-информ»

«У нас ежедневно работают 46 специализированных машин-рефрижераторов, которые держат минусовую температуру, в основном это собственный автопарк. Около 30 автомашин ежедневно выходят в рейсы, чтобы полуфабрикаты доходили до точек в нужном качестве», - отметила Хасанова.

В Нижнекамском районе работает 52 школы - 35 городских и 17 сельских. Компания ежедневно доставляет продукты в каждое учебное заведение, в том числе в сельские глубинки, всего обслуживает 184 тыс. учеников в 18 районах Татарстана.

«У нас есть школа, где учится один ребенок. И туда мы тоже поставляем продукты питания, составляем меню, повара готовят. Ни один ребенок не остается без внимания», - говорит Хасанова.

«Поступил заказ на рыбные палочки и куриные наггетсы»

Единое меню по республике разрабатывают в соответствии с требованиями СанПиНа. Есть специальное меню для детей с сахарным диабетом, целиакией и аллергиков. «Бахетле» выпускает широкую линейку продукции для ребят - сырники, тефтели мясные и с рисом из птицы, котлеты «молодежные», «крестьянские», «лакомка», фрикадельки, шницели куриные, люля-кебаб, а также разнообразную выпечку. В процессе приготовления выдерживаются необходимые нормы сахара и соли. Сырье и готовая продукция проходят строгий лабораторный контроль.

Фото: © Султан Исхаков / «Татар-информ»

«Школьное питание - щадящее, есть определенная рецептура и требования, нельзя готовить жареную пищу, только на пару. К школьному питанию есть определенные требования законодательства. Колбасы запрещены, разрешены сосиски, но лишь двух производителей республики допустили к школьному питанию, это елабужские халяльные сосиски и продукция «Челны-мясо»», - пояснила Хасанова.

Начальник производства фабрики Мария Нигматуллина добавила, что для школьных буфетов компания выпускает около 10 наименований хлебобулочных изделий, а для столовых - 12 видов мясных полуфабрикатов. Особенно дети любят куриные шницели, говяжьи котлеты и рыбные биточки, а в буфетах чаще покупают сосиски в тесте, круассаны, булочки сдобные, с маком, творогом и повидлом.

В школы Нижнекамска компания «Бахетле» сейчас поставляет сырники, рыбные биточки и выпечку для буфета. Этот ассортимент в будущем планируется расширить, уже есть новые заказы.

«Поступил заказ от школьных технологов на рыбные палочки и куриные наггетсы. Задача озвучена, до конца года надеемся, что эта продукция появится в школьных столовых», - добавила Гульнара Хасанова.

В дальнейшем планируется расширить и линейку сырников. В скором времени в школьном меню будут не только классические, но и сырники с апельсиновым конфитюром, малиной и фруктовыми начинками.

«При необходимости можем работать в ночные смены»

Мощностей у фабрики достаточно, чтобы полностью обеспечивать потребность в полуфабрикатах не только школы Нижнекамского района, но и федеральные торговые сети. У фабрики есть земли, на которых можно развиваться дальше.

«Сейчас у нас построена лишь половина от заявленных мощностей. Общая загруженность составляет 60%. При необходимости можем работать в ночные смены», - сообщил исполнительный директор фабрики «Бахетле» Эрик Харламов.

Фото: © Султан Исхаков / «Татар-информ»

Недавно на фабрику было закуплено новое оборудование из Китая мощностью более тонны в час. Оно открывает перед производителем новые возможности. Линия уже запущена, ее работу обеспечивают два человека.

«На новом оборудовании можем производить тесто для пиццы, самсу, булочки с повидлом, большой ассортимент слоеных изделий, «улитки» с разными начинками», - отметил Харламов.

По его словам, в дальнейших планах не только расширение ассортимента продукции и охвата горячим питанием учебных заведений республики, но и корпоративного сегмента. Также компания постоянно работает над улучшением качества выпускаемой продукции.

«Школьное питание должно быть вкусным, сбалансированным, свежим и полезным. Поэтому наши поставщики - местные производители», - подчеркнул Харламов.

У компании динамично расширяется круг заказчиков, ежегодно школьным питанием охватываются новые города республики и не только.

«Уже присутствием в Елабуге, Бугульме, Альметьевске, Лениногорске, Сарманово, Азнакаево. В этом году приступили к обслуживанию второй школы в Москве, это Международная гимназия в Новых Вешках. Там учится много ребят, которым требуется халяль-продукция», - заметила Гульнара Хасанова.

По ее словам, в общем объеме выпускаемой продукции для учебных заведений халяль занимает 80% . Кроме Татарстана такая продукция также может быть востребована в Тюмени и Перми, где живут представители татарской диаспоры.

«Цеха и оборудование новые, везде идеальная чистота»

После экскурсии в производственные цеха родители нижнекамских школьников попробовали школьное меню и поделились впечатлениями.

«Особенно понравились рыбные котлеты и котлеты «молодежные», рыбные биточки, люля-кебаб, элеш. Школьное питание должно быть сбалансированным. Мой сын учится в восьмом классе, почти два метра ростом, у него отличный аппетит. Он любит котлеты с макаронами или с гречкой. А еще обожает сырники, где я их только не покупала, но они не такие вкусные, как здесь», - рассказала Светлана Ахмадеева.

Фото: © Султан Исхаков / «Татар-информ»

Жительница Нижнекамска трудится заведующей производством кулинарного и овощного цеха одной из компаний. Она оценила производство компании «Бахетле».

«Мне понравилось, что все автоматизировано, минимум ручного контакта с продукцией. Цеха и оборудование новые, везде идеальная чистота», - заметила она.

У Айсулу Габдрахмановой в гимназии «Адымнар» Нижнекамска учатся два сына. Мальчики занимаются хоккеем, им требуется усиленное питание и женщине небезразлично, чем кормят детей в школьной столовой.

«Мне, как маме спортсменов, важно, чтобы питание было полезным, чтобы в нем было больше белка и мяса хорошего качества. Мои мальчики любят пасту и котлеты, отзывы о питании в школе у них в основном хорошие. Мы, родители, дежурим в школах, я бываю в столовой и наблюдаю за тем, чем там кормят детей», - рассказала Габдрахманова.

Со слов женщины, в ходе экскурсии ее удивил богатый ассортимент фабрики. Она надеется, что в будущем ассортимент продукции «Бахетле» в школьной столовой будет расширен, у детей появится хороший выбор, питание станет еще более разнообразным.

РЕКЛАМА «ООО Бахетле-1».






Загрузка...


Мэр Москвы Сергей Собянин
Москва

Собянин открыл пять модернизированных поликлиник в Москве после реконструкции


Реклама
Top 6 nutrition questions men should ask themselves after 40

To maintain health and remain full of energy, men will be helped by this

Спорт в Москве
Москва

Курсанты Пермского военного института Росгвардии одержали победу на региональном этапе Интеллектуальной олимпиады Приволжского федерального округа


Загрузка...

Все новости спорта сегодня


Новости тенниса
Янник Синнер

Янник Синнер лишён возможности выиграть награду Laureus из-за допинга, Синнер подвергается нападкам


Загрузка...


92,643 Pageviews
Jan. 28th - Feb. 28th
123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.


Загрузка...

Загрузка...

Экология в Москве
Москва

Время, назад: что такое глутатион и как он «замораживает» возраст





Путин в Москве
Москва

Лидер Мьянмы Мин Аунг Хлаинг посетит Россию для переговоров с Путиным


Лукашенко в Беларуси и мире
Минск

В Минске проходит совещание с участием Лукашенко по регулированию цен




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

Трамп обвинил Зеленского в провокации третьей мировой войны


Навальный в Москве

Реклама
Top 6 nutrition questions men should ask themselves after 40

To maintain health and remain full of energy, men will be helped by this


Здоровье в Москве


Частные объявления в Москве, в Московской области и в России






Загрузка...

Загрузка...



Юрий Лоза

Плоскоземельщик Лоза высказался о существовании параллельных вселенных



Москва

Не только замок: какое «тайное» имущество нашли у Якубовича

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net


Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Ревматолог: "28 февраля 2024 в г.Колумбус запущена квота"

Каждый человек с больными суставами имеет право получить...