10 рецептов конфет "Москва" выставили на голосование

Вкус конфет "Москва"... какой он? Шоколадный? Ореховый? А может, с вишенкой? Сладкий символ, который будет носить гордое название "Москва", определит профессиональное жюри, состоящее из кондитеров. Попробовать придется немало - аж 10 образцов конфет. Среди них есть из мягкого грильяжа с нугой, глазированная из сбивной массы с вишневой начинкой, с черной смородиной в темном и белом шоколаде. Удивить кондитеры пытались и необычным дизайном, кроме традиционных квадратных, прямоугольных и в виде конусов, есть образцы ручной работы. Особенно выделяется конфета ореховый крем с вафлей и грильяж с фундуком - она единственная без обертки, так как предполагается для продажи в коробке, а внешний вид напоминает купола Храма Василия Блаженного.

Впервые все образцы представили журналистам в лофт-пространстве Deworkacy на Красном Октябре, а также разрешили попробовать.

- Очень необычная конфета без обертки. Белый шоколад и грильяж мне по вкусу, - говорила гостья презентации Анастасия.

- А мне нравится та, что похожа на птичье молоко, - говорил журналист Сергей.

На презентацию пришла актриса Анастасия Заворотнюк с супругом фигуристом Петром Чернышевым, а также телеведущая Елена Ханга. Определиться с выбором и назвать лучшую было сложно даже им, ведь честно определить можно, только попробовав все 10 вариантов. А вот глава Департамента торговли и услуг города Москвы Алексей Немерюк уже выбрал свою идеальную конфету "Москва", только озвучивать свое мнение вслух не стал. Есть у него и фаворит среди фантиков для конфеты, но называть номер образца он также не решился.

- Сейчас за упаковку проголосовать могут все москвичи в приложение "Активный гражданин". Результаты голосования будут озвучены 6 августа на закрытии фестиваля "Цветочный джем", - сказал Алексей Немерюк.

Сейчас представлено 12 вариантов фантиков, из них выберут 5 самых красивых, после чего профессионалы доработают обертку победителя и покажут ее москвичам. А вот саму конфету "Москва" можно будет увидеть и попробовать только в День города, который будут отмечать 9 и 10 сентября. В праздничные дни москвичам дадут бесплатно попробовать конфету-победитель, а также четыре лучших образца, которые прорвались в финал и претендовали стать символом Москвы.

Предварительно дегустации для москвичей не будет, выбирать вкус конфет доверят профессионалам, которые уже сейчас говорят, что угодить всем-всем одной конфетой будет сложно, но они попытаются учесть многие факторы, в том числе простоту ингредиентов и оригинальность дизайна.

10 образцов:

- Ореховый крем с вафлей и грильяж с фундуком.

- Конфета с черной смородиной в темном и белом шоколаде.

- Конфета с комбинированными конфетными массами (начинка нежная трюфельная масса) с грильяжной твёрдой оболочкой, покрытая шоколадной глазурью.

- Глазированная конфета с кремовым корпусом, молоком сгущенным, карамелизированными ядрами грецкого ореха.

- Конфета глазированная с корпусом из ореховой нуги и с ирисовой начинкой.

- Глазированная конфета из сбивной массы молочно-ореховая.

- Конфета пралине в какао-обсыпке с дробленным фундуком.

- Конфета глазированная из сбивной массы с вишневой начинкой.

- Конфета с мягкой карамелью, фундуком и фруктовой нугой в молочном шоколаде.

- Конфета из мягкого грильяжа с нугой.