Салат "Царь Горох"

Так сказать, младший брат оливье... Вкусный салат и быстро готовится, из продуктов "под рукой", тем более в новогодние дни... Главное, не забудьте купить зелёный горошек!Горошек зеленый — 250 г

Говядина (отварная, запечённая, жареная) — 140 г

Огурец маринованный — 140 г

Лук репчатый — 70 г

Майонез — 2 ст. л.

Горчица (зернистая) — 1 ч. л.

Уксус (6%) — 2 ст. л.Лук нарезать кубиками и залить уксусом. Горошек отцедить от рассола. Не выливайте рассол, на сайте есть отличный рецепт постного майонеза.Выложить горошек в миску, туда же нарезать мясо. Уместнее будет использовать запечённое или жареное мясо, наверняка Вы будете что то готовить в новогодние дни.Подобным размером нарезать огурцы и отцедить лук. Всё сложить в салатник. Перед подачей заправить майонезом и зернистой горчицей. Перемешать.Сервировать салат в кольце или салатнике. Совет: при выкладывании салата, положите на дно кусочек хлеба, он предотвратит выделение сока в салате.