Почему наши бабушки обожали эти блюда, а мы с содроганием вспоминаем детство за столом
Кулинарные предпочтения меняются вместе с доступностью продуктов и новыми представлениями о здоровье. То, что тридцать лет назад считалось праздничным деликатесом, сегодня часто вызывает лишь недоумение у гурманов. Переход от эпохи дефицита к осознанному питанию лишил многие советские хиты их былого статуса.
