Найдено средство против старения сосудов, выяснили ученые

Научные специалисты из Бельгии, Соединенных Штатов Америки и Германии определили, что пальмитолеиновая кислота предотвращает засорение артерий, пишут actualnews.org. К данному выводу специалисты пришли после того, как был проведен эксперимент на грызунах.

Сообщается, что пальмитолеиновая кислота принадлежит к виду "хороших" кислот. Ее содержание в привычном для человека рационе составляет 0,38 процента. Благодаря опытам на грызунах, исследователи определили, какое именно количество пальмитолеиновой кислоты нужно для ее полезного действия. Выяснилось, что если увеличить употребление этого вещества в 3 раза, то шанс заболеть атеросклерозом значительно снижается.

Специалисты считают, что замена насыщенных жиров и транс-жиров на пальмитолеиновую кислоту в ежедневном рационе лишь положительно скажется на самочувствии. Кроме того, данное вещество способствует сжиганию жиров без изменения калорийности блюда. 

Пальмитолеиновая кислота есть в мясе животных, молочных продуктах, растительных жирах. Специалисты рекомендуют вместо сметаны и майонеза использовать для заправки салата оливковое  масло. Таким образом, человек получит нужную дозу пальмитолеиновой кислоты. Однако ученые советуют не переусердствовать с употреблением данной кислоты, так как ее избыток может нанести вред организму.