Сейчас самый разгар сезона тыквы, и очень хочется приготовить что-то вкусное...
Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную кашу с пшеном, рисом и тыквой —" Три в одном".
Ингредиенты:
Пшено - 250 гр.
Рис-100 гр.
Молоко - 1 л.
Тыква - 300 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Соль
Сахар
Ванилин
Мёд ( по вкусу) для подачи.
Приготовление:
Пшенную крупу нужно хорошо промыть . Чтобы избавиться от характерной для пшена горечи, необходимо залить крупу кипятком, проварить 2 минуты и затем слить воду.Рисовую крупу хорошо промыть холодной водой. Соединить рис и пшено. Тыкву нарезать небольшими кубиками.
Налить в кастрюлю молоко, довести до кипения, засыпать подготовленную крупу, добавить соль, сахар и ванилин, хорошо перемешать. Варить на небольшом огне минут 10, периодически помешивая. Выложить пшено с рисом и тыквой в жаропрочный горшочек для запекания ( у меня в виде тыквы) , добавить масло. Поставить горшочек в холодную духовку , выставить температуру 160 градусов и готовить кашу с тыквой 40 минут. Каша " Три в одном" с необыкновенно приятным вкусом готова! При подаче слегка остывшую кашку сверху можно полить мёдом, от этого вид и вкус её станет еще более привлекательным.
Пробуйте и наслаждайтесь!!!!