Международный день кофе обычно отмечают 29 сентября и 17 апреля. Хотя в разных странах он иногда отмечается по-своему. И хотя история кофе насыщена многочисленными преданиями и легендами, тем не менее колумбийской город Армению называют признанной «Кофейной столицей всех континентов», поскольку именно в окрестностях округа Армения–Малисалес-Перейра выращивают лучшие его сорта. Знаменитый «кофейный треугольник» даже планируется внести в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. По воспоминаниям тамошних старожилов, мировой кофейный бум случился благодаря тем самым плантациям, которые чуть больше века назад начал высаживать первый армянский переселенец, выходец из турецкой Антакьи Марио Окампо, В 1880 году после резни армян в Османской Турции он с семьей нашел пристанище в небольшом поселении этого уголка Латинской Америки. Примечательно, что в дальнейшем (и до сих пор) основанные им кофейные производства наряду с названием «Antioqua» начали именоваться «Armenia», что подтверждает армянское происхождение удачливого предпринимателя. В том, что удача действительно сопутствовала армянскому переселенцу, сомневаться не приходится, поскольку за девять лет небольшая деревенька стала постепенно превращаться в крупный по тому времени агропромышленный центр. Вскоре за счет привлечения трудовых ресурсов его население перевалило за сто человек. А это уже позволяло Армении получить статус города, что и было юридически закреплено тамошним правительством 14 октября 1889 года. Впрочем, стоит отметить еще две местные версии. Впервые необычную культуру, якобы, завезли на север Колумбии монахи-иезуиты в 1732 году, но к сожалению, она так и не была по достоинству оценена местными жителями. Точно так же, как и картофель в Европе. По легенде, после такого громкого провала священники решили каждому кающемуся прихожанину для искупления грехов назначать наказание в виде посадки одного ненужного кофейного дерева. Так вроде бы и появились первые плантации. Впрочем, существует и другая версия, когда о кофе вспомнили спустя лишь 150 лет после иезуитского эксперимента, да и то по прихоти капризной моды на этот напиток среди местной знати, в большинстве своем состоящей из европейцев. И все же к концу XIX века кофе становится выгодной статьей внешней торговли Колумбии: только в 1893 году за рубеж было продано около 350 тысяч мешков кофе. Сегодня Колумбия входит в тройку мировых лидеров кофейного производства, ежегодно экспортируя в США, Германию, Японию, Голландию, Бельгию, Францию, Канаду, Швецию, Испанию, Великобританию, Россию, Армению свыше 600 тысяч тонн этой ценной культуры, значительная часть которой культивируется на плантациях пригорода колумбийской Армении. Любители ароматного напитка считают колумбийский кофе уникальным за особую мягкость, которой нет даже в знаменитых бразильских аналогах. Среди популярных торговых марок большим спросом пользуются бренды «Арабика», «Сюпремо», «Медельен», «Манисалес», «Армения», тонкий аромат и неповторимый вкус которых достигаются за счет высокосортных плодов и достаточно дорогих технологий обработки бобов «влажным» методом, в отличие от «сухого» способа для менее «породистых» зерен. Сергей Тигранян Источник:
NovostiNK.ru
