За окном сегодня солнце, и воздух совсем другой сырой, тёплый, пахнет талым снегом и ещё чем-то неуловимым. Февраль притворяется зимой, но уже сдаёт позиции: с крыш капает, на асфальте лужи, идёшь и слышишь этот звук: кап-кап-кап. Масленичная неделя подходит к концу. Завтра уже последний день, проводы, чучело, костры всё как полагается.А сегодня суббота. День, когда можно выдохнуть, оглянуться и понять: а как вообще прошла эта неделя? Успела ли я её заметить или просто пролистала, как листок календаря?Блины в этом году были. И сметана к ним, и варенье вишнёвое тёмное, густое, с кислинкой. И масло, конечно, куда ж без него. Но если честно, я сейчас не про сами блины. Я про те минуты, когда их пекла. В них ведь всё смешалось: и хочу , и надо . И я ловила себя на том, что всё время между ними балансирую.Вот я достаю муку, яйца, молоко это надо . Надо, чтобы тесто было, иначе какие блины. Но когда разбиваю яйцо и смотрю, как желток падает в миску это уже хочу . Хочу поймать этот момент глазами.Вот ...
