Шеф-повар рассказал, как приготовить идеальные рубленые котлеты: весь вкус раскроет один секретный ингредиент

Если вы ищете новые и интересные рецепты, мы настоятельно рекомендуем попробовать вкусные рубленые котлеты из куриной грудки. Шеф-повар поделился с нами секретным рецептом этих идеальных котлет, который придаст им неповторимый вкус. Для начала возьмите 400 грамм куриной грудки без костей и кожи. Очень важно, чтобы мясо было охлажденным, но не замороженным. Нарежьте грудку на мелкие кусочки одинакового размера — так котлеты получатся более нежными. Затем положите нарезанное мясо в миску для перемешивания. Добавьте туда два яйца, 2-3 столовых ложки крахмала, соль, перец и другие специи на свой вкус. Также можете положить немного свежей или сушеной зелени. А вот теперь секретный ингредиент — нужно добавить 1-2 столовые ложки тертого пармезана. Именно он придаст нашим котлетам особенный сырный вкус. Хорошенько перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Затем разогрейте сковороду с 20 мл растительного масла. Выкладывайте котлеты по одной столовой ложке и жарьте с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки. Подавайте горячие куринные котлеты с гарниром и соусом на свой вкус. Приятного аппетита! Следите за главными событиями в Башкирии первыми. Присоединяйтесь к Telegram-каналу Newsbash.ru и будьте в курсе всех важных новостей. Читайте также: Крабовый салат заиграет новыми красками: опытный кулинар советует добавить один ингредиент