Домашняя куриная колбаса в банке: просто, вкусно и без лишних хлопот

Как рассказывает нам автор канала «Наш уютный дом», если вы хотите приготовить вкусную домашнюю колбасу, то самая-самая обычная жестяная банка отлично справится с этой задачей.

Вот вам список всех ингредиентов, которые надо взять:

• 700 г куриных бедер и филе
• 1 столовая ложка желатина
• 1 чайная ложка смеси трав
• чеснок по вкусу
• соль
• перец черный молотый

Сначала мясо отделяют от костей и нарезают кусочками. Затем его солят, перчат, добавляют травы и измельчённый чеснок, тщательно перемешивают.

После этого всыпают желатин.

В качестве формы подойдёт жестяная банка объёмом около пулулитра. Её промывают горячей водой и высушивают.

Внутри банку выстилают пищевой плёнкой или пакетом для запекания.

Мясо плотно укладывают в банку, но не до самого верха, так как при запекании оно может увеличиться в объёме.

Края плёнки завязывают, а сверху банку накрывают фольгой.

Духовку разогревают до 200 °C и ставят банку на противень. Запекают колбасу ровно час.

Если после этого она кажется недостаточно плотной, можно добавить ещё 10–15 минут.

Когда колбаса готова, её оставляют остывать прямо в банке — так структура окончательно сформируется.

После остывания колбасу убирают в холодильник, так как через пару часов она станет ещё плотнее и будет отлично резаться тонкими ломтиками.

А если хочется разнообразить вкус, можно добавить в мясную массу рубленый болгарский перец, обжаренные шампиньоны или немного копчёной паприки.

А еще мы рассказали о том, какие простые ежедневные ритуалы избавят от утомительных генеральных уборок и подарят ощущение уюта в доме.

Фото: Freepik