5 постных супов, которые удивят вкусом и согреют в холодный день

В период Великого поста многие люди стремятся придерживаться строгих правил питания, отказываясь от продуктов животного происхождения. Однако это не значит, что нужно отказываться от вкусной и сытной еды! Мы подготовили для вас подборку из пяти необычных постных супов, которые станут настоящим украшением вашего стола.

1. Тыквенный суп с кокосовым молоком

Этот суп порадует вас своим ярким цветом и нежным вкусом. Тыква, кокосовое молоко и специи создают идеальный баланс сладости и пряности.

Как готовить: Запеките тыкву с луком и чесноком. Добавьте овощной бульон, кокосовое молоко и розмарин. Взбейте блендером до кремовой текстуры. Подавайте с тыквенными семечками и свежей петрушкой.

2. Весенний суп из зелёного горошка

Лёгкий и ароматный суп с нотками свежести станет идеальным выбором для весеннего обеда.

Как готовить: Обжарьте лук и чеснок. Добавьте картофель, бульон и горошек. Взбейте блендером и украсьте базиликом.

3. Суп с пшеном и помидорами

Постный суп с пшеном — это сытное и полезное блюдо, которое придётся по вкусу всей семье.

Как готовить: Промойте пшено и замочите его на 30 минут. Варите с картофелем и овощной зажаркой. Добавьте помидоры и тушите до готовности. Подавайте с рубленой зеленью.

4. Кукурузный суп с болгарским перцем

Этот суп сочетает в себе сладость кукурузы и пикантность запечённого перца, что делает его особенно аппетитным.

Как готовить: Запеките болгарский перец в духовке. Варите кукурузу в овощном бульоне. Соедините ингредиенты и взбейте блендером. Украсьте кинзой и зелёным луком.

5. Грибные щи

Классические щи в постной интерпретации с добавлением шампиньонов — это сытное и ароматное блюдо, которое согреет в прохладный день.

Как готовить: Варите капусту с картофелем в овощном бульоне. Добавьте зажарку из лука и моркови. Положите грибы и варите до готовности. Подавайте со свежей зеленью.

Эти рецепты помогут разнообразить ваше меню во время Великого поста. Они не только вкусные, но и полезные, ведь в них используются натуральные ингредиенты. Попробуйте приготовить один из этих супов — и вы удивитесь, насколько простыми могут быть постные блюда!