Какое вино повышает риск рака? Ученые дали ответ

Споры о вреде и пользе алкоголя не прекращаются уже много лет — существуют даже научные исследования, посвященные изучению благотворного действия на организм определенных доз некоторых спиртных напитков. Недавно ученые из Школы общественного здравоохранения Брауновского университета решили еще раз проверить, насколько полезно употребление красного вина.

Долгое время красное вино считалось в некоторой степени «здоровым» напитком, благодаря содержанию достаточно большого количества ресвератрола — антиоксиданта с противовоспалительными свойствами, который, как полагают, может защищать от развития рака. Соответственно, то и дело высказывались гипотезы, согласно которым употребление красного вина может в большей или меньшей степени служить профилактикой онкологических заболеваний

Ученые сравнили риски развития рака у людей, употребляющих красное и белое вино, проанализировав данные 42 наблюдательных исследований с участием почти 96 000 человек. Авторы работы, в том числе доцент эпидемиологии и дерматологии Университета Брауна Ынъен Чо, не обнаружили убедительных доказательств того, что красное вино снижает риск рака. При этом в целом потребление вина — вне зависимости от его типа — не приводило к увеличению вероятности онкологических заболеваний.