Следить за тем какие продукты и насколько подорожали многие давно перестали, а просто вздыхают да охают у магазинных полок. Люди оптимизируют бюджеты и рацион, приспосабливаются к новым реалиям, но вопросы остаются. Почему всё так подорожало? Значительно увеличились цены на самый главный продукт — хлеб. Не отстают молоко и молокопродукты. Торговые сели то вместе, то одна за другой увеличивали цены на важные продукты питания, и похоже пока предел не достигнут. О положении дел с ценами на еду в прошлом году рассмотрели в региональном Минэкономразвития и поделились некоторыми соображениями. Согласно отчёту, к концу минувшего года подорожание коснулось практически всех товаров, включая социально значимые. Исключение составили гречка и курятина. Продуктовая инфляция оказалась высока в крае, уступив только таким субъектам ДФО как Сахалин, Приморье и Камчатка. С позапрошлого года цена минимального набора на одного человека подскочила почти на 15% — 9,12 тысяч рублей. В министерстве назвали факторы, влияющие на рост ценников. Так, стоимость продукта для покупателя выводится из закупочной цены, трат на доставку в региона и другую перевозку, цены на складские услуги, надбавки ретейлеров. Сюда же следует добавить аренду и плату за коммунальные услуги, упаковку, зарплату работников, налоги, в конце концов. Всё это постоянно требует больших расходов и толкает вверх цены, которые видит покупатель в магазине. Для Хабаровского края характерно большее влияние на ценообразование логистическая составляющая — тарифы на перевозку растут и не хватает транспортных мощностей на железной дороге. Одним из способов усмирения цен стало соглашение между крупными ритейлерами и региональным правительством о минимальных надбавках на некоторые социально значимые продукты. По материалам dvnovosti.ru
