Шаурма не по рецепту: в Челябинске нашли киоск-нарушитель

В Челябинске разразился скандал вокруг киоска, где продаются популярные блюда, такие как шашлык, кебаб и шаурма. Владелец этого заведения получил предостережение от Россельхознадзора, который, хотя и не проводил физическую проверку, тем не менее, выявил серьезные нарушения, основываясь на анализе электронных баз данных, пишет КП-Челябинск.

В Челябинске уже не раз травили людей всех вероисповеданий популярным блюдом. Как пояснили в Уральском управлении Россельхознадзора, киоск расположен в Советском районе города. В ходе проверки выяснилось, что бизнесмен не зарегистрировался в государственной информационной системе, что является обязательным требованием для всех предприятий, занимающихся продажей продуктов питания. Более того, он не оформляет электронные сопроводительные документы на мясо, используемое для приготовления шаурмы, что ставит под сомнение качество и безопасность предлагаемых блюд.

В ведомстве подчеркнули, что отсутствие регистрации и сопроводительных документов означает, что продукция не имеет подтверждения ветеринарно-санитарной безопасности. Это создает риски как для здоровья потребителей, так и для самого бизнеса, поскольку не обеспечивается прослеживаемость мяса на всех этапах — от производства до продажи.

Россельхознадзор настоятельно призвал владельца киоска зарегистрироваться в системе и начать готовить мясо в соответствии с законодательством. Это предостережение стало важным напоминанием о необходимости соблюдения всех норм и правил в сфере общественного питания, чтобы гарантировать безопасность и качество продуктов, которые попадают на столы горожан. Тем более, что шаурма – один из любимых вариантов стритфуда для жителей Урала: недавний опрос показал, как часто люди покупают это блюдо.