Для создания крема для торта вам понадобятся всего два основных ингредиента: соедините сметану и сгущенное молоко.

Приготовьте воздушный крем для торта всего из двух ингредиентов: сметаны и сгущенного молока. Быстрое и простое решение для любого десерта! Список продуктов

Сметана (20 % жирности) — 400 г

Сгущенное молоко — 200 мл

По желанию можно добавить:

ваниль;

какао-порошок;

лимонный сок.

Сметана является отличным источником кальция и витаминов A, D, E, а также пробиотиков, которые полезны для пищеварения. Сгущенное молоко добавляет сладость и кремовую текстуру, что делает десерты особенно привлекательными.

Ваниль придаёт необыкновенный аромат, а какао-порошок добавляет шоколадный вкус, который понравится многим. Лимонный сок, в свою очередь, улучшает вкус, подчеркивая сладость сгущенного молока и освежая общую композицию блюда. Используйте свежие и качественные продукты для достижения наилучшего результата!

Пошаговый рецепт

Перед тем как начать готовить, позаботьтесь о том, чтобы сметана и сгущенное молоко были хорошенько охлаждены. Это поможет добиться наиболее пышной и стабильной структуры крема.

Если вы заметили, что сметана слишком жидкая, поместите её в марлю или сито и оставьте на 1-2 часа, чтобы лишняя влага стекла. Подготовьте все необходимые ингредиенты, чистую миску и миксер.

Вылейте сметану в большую глубокую миску и взбивайте ее на средней скорости до тех пор, пока объем не увеличится. Вам нужна консистенция, напоминающая крем. Обычно на это уходит около 2-3 минут. Будьте осторожны и не переусердствуйте — сметана должна оставаться легкой и воздушной, а не превращаться в сливки.

Медленно добавляйте сгущенное молоко к сметане, продолжая взбивать массу на низкой скорости. Сгущенка придаст вашему крему сладость и нежность. Убедитесь, что смесь получается однородной и без комочков.

Обязательно проверьте, как выглядит ваша масса — она должна быть гладкой и достаточно плотной. Готовый крем накройте пленкой и оставьте в холодильнике примерно на полчаса, чтобы он успел немного загустеть.