Салат «Красный бархат» с добавлением сливок и свеклы: простой рецепт

Сливочный салат со свеклой «Красный бархат» — это нежное и изысканное блюдо, идеально подходящее как для праздников, так и для повседневного рациона. Наши хозяюшки рассказали о простом, но изысканном рецепте салата с свеклой под названием «Красный бархат». Этот салат можно создать быстро, а его удивительный вкус покоряет не только домочадцев, но и каждого гостя, которого сложно будет от него оторвать.

Ингредиенты:

свекла — 2-3 шт.

творог — 150 граммов;

чеснок — 3 зубчика;

укроп — 7 веток;

сметана — 3 столовые ложки;

соль — 1 чайная ложка.

Процесс приготовления:

Сначала нужно свеклу отварить до готовности, затем ее следует очистить от кожуры, натереть на крупной терке и аккуратно отжать излишки сока. После этого необходимо измельчить укроп и смешать его с творогом, измельчённым чесноком и сметаной в чаше блендера. Не забудьте добавить немного соли, а затем тщательно взбить ингредиенты до получения однородной массы.

Если под рукой нет блендера, можно просто вручную перемешать творог со сметаной, укропом и чесноком, используя венчик. Салат стоит формировать в специальном кулинарном кольце: первым слоем выкладываем свеклу, затем наносим творожную смесь, и снова свеклу. Можно создать несколько слоёв, меняя их местами. После завершения сборки салата его следует убрать в холодильник на час, чтобы все компоненты хорошо пропитались.

Для ещё большего разнообразия в салат можно добавить варёные яйца или грецкие орехи. Эти ингредиенты придадут дополнительную текстуру и изысканный вкус. Кроме того, существует множество вариаций на основе данного рецепта: можно заменить сметану на йогурт или добавить немного лимонного сока для кислинки.