Пицца содержит углеводы и белки, которые являются источником энергии, рассказала sovainfo.ru специалист Роспотребнадзора Тамара Горшкова. Свежеприготовленная пицца с овощами богата витаминами и минералами, а сыр — это источник кальция, необходимый для поддержания здоровья костей. «Если основа пиццы выполнена из цельнозерновой муки, это благотворно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта», — отметила Горшкова. При этом пицца может и навредить организму, если она приготовлена с большим количеством масла, сыра и мяса — она может быть высококалорийной. А в замороженной пицце применяются консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса и стабилизаторы, в ней может содержаться большое количество насыщенных жиров, натрия и рафинированных углеводов. «Если вы приобретаете полуфабрикат, внимательно изучайте информацию на упаковке. Если выбираете свежее блюдо, лучше предпочесть пиццу из тонкого теста с добавлением овощей. Умеренное употребление пиццы не повредит организму», — отметила эксперт.
