Красные морепродукты полезны при алкогольной интоксикации: исследование российских ученых

Красные морепродукты обязаны своим цветом веществу астаксантину. Этот сильный антиоксидант доказал свою эффективность в лечении и профилактике хронического алкоголизма. Правда пока только у лабораторных крыс.

Ученые Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН (ИТЭБ РАН) обнаружили, что природный антиоксидант астаксантин, содержащийся в морских водорослях, моллюсках и в красной рыбе, обладает выраженным гепатопротекторным действием при хроническом отравлении алкоголем. Исследователи предположили, что защитные свойства астаксантина связаны с его способностью замедлять окислительные процессы в митохондриях клеток печени. Результаты экспериментов опубликованы в журнале Current Medicinal Chemistry.

Печень выступает первым барьером на пути этанола и других ядов, поступающих в организм как оральным, так и парентеральным путем. Предполагается, что гепатотоксичность этилового спирта связана прежде всего с поражением митохондрий клеток печени. Это ведет к снижению барьерных способностей печени, провоцирует алкогольный гепатоз и активирует проапоптотические сигнальные пути — говоря простыми словами, программирует клетки на самоуничтожение.

 Спутником дисфункции митохондрий при хроническом алкоголизме является оксидативный стресс — в клетках идут реакции перекисного окисления жиров. Ученые резонно предположили, что вещества-антиоксиданты могут ингибировать негативные процессы, служить средствами лечения и профилактики поражения печени при алкогольной зависимости. Одним из модельных веществ был выбран астаксантин.