Эксперты назвали факторы, сдерживающие производство индейки
Исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) Анатолий Вельматов в собщении, с которым ознакомилась sfera.fm, поясняет, что главной проблемой, сдерживающей дальнейшую реализацию потенциала российского индейководства остается недостаточная племенная база отрасли.
«К сожалению, продуктивных и конкурентоспособных отечественных кроссов промышленной индейки в России не осталось, — отмечает он, — поэтому племенной материал приходится закупать за рубежом, только частично локализуя производство инкубационного яйца на нескольких племрепродукторах».
По данным НАПИ недопоставки инкубационного яйца по импорту стали основным сдерживающим фактором для производства индейки в 2024 году и роста ее себестоимости в результате удорожания племенного материала из-за резкого сокращения его предложения в мире, вызванного непрекращающимися с 2022 года вспышками гриппа птиц в главных центрах промышленного индейководства Европы и Северной Америки.
По сравнению с 2023 годом, импорт инкубационных яиц индейки упал на 23% — с 23 до 17,5 миллионов штук. Однако несмотря на это, по словам исполнительного директора НАПИ, отечественным индейководам удалось практически полностью скомпенсировать эти потери и даже нарастить собственное производство яиц для инкубации до 34,5 миллионов штук, повысив уровень самообеспеченности отрасли с 55% до 66%.
«Дефицит яиц сохраняется и в начавшемся году, поскольку значительно нарастить их производство в России возможно только в перспективе 3–5 лет, да и то при наличии надежного источника комплектов родительских стад или яиц из-за рубежа, а также доступности экономически выгодных кредитных программ для инвестиций в племенную работу», — прогнозирует «АГРИФУД Стретеджис».
Ранее sfera.fm сообщала, что рост производства индейки в России не успевает за трендом на здоровое питание.
Арсений Протасов, sfera.fm