Питание в общепите вошло в топ-3 сфер экономии россиян

Питание вне дома во III квартале 2022 года вошло в тройку списка сфер экономии россиян: по этой статье сократили траты 65% потребителей. Меньше расходов также уходило на покупку еды навынос, доставку еды и алкоголь. С 2021 года три главные позиции в области экономии не изменились, но в 2022-м она выросла в масштабах сокращения доходов, сообщает РБК, со ссылкой на аналитиков и NielsenIQ.

Россияне экономят на алкоголе

Расходы на спиртное в III квартале 2022 года сократили 36% покупателей, что на 5 процентных пунктов больше тех же показателей во II квартале текущего года, подсчитали аналитики. Они выяснили, во II квартале 2022 года рынок значительно изменился. Процент покупателей, которые экономят на алкоголе, изменившийся ассортимент и покупательская активность не позволяют сравнить текущие результаты с прошлым годом.

За отчетный период 2022 года в исследовании NielsenIQ установлено, что процент потребителей, которые экономят на спиртном с III квартала 2022 года (31%) в сравнении с II кварталом вырос на 5 п.п., до 36%.

На фоне ухода из России иностранных алкогольных брендов в розничных сетях сообщили о резком росте потребительского спроса на импортное спиртное. Россияне стали закупать виски, ром, шампанское и ликер зарубежных брендов: таких, как Baileys, Jack Daniel's, Bacardi, Moët и других. Продажи алкоголя резко возросли, что увеличило нагрузку на розничные сети, которые начали в короткие сроки обновлять ассортимент.

Исследователи NielsenIQ уточняют, что динамика продаж алкоголя остается выше покупок продуктов питания в долгосрочной перспективе. Темпы роста различных видов спиртного отличаются в первой и второй половине 2022 года, постепенно замедляясь. В III квартале текущего года продажи в алкогольном сегменте год к году сократились на 1,3% в натуральном выражении.

Экономия на общепите и продуктах питания

Стремление экономить затронуло также и базовые продукты питания, в том числе молоко, яйца и сметану. В приоритете — покупка продуктов ценовой доступности потребителя и по дисконту. Аналитики отмечают, что в первой половине 2022 года прирост штучных продаж спиртного год к году превысили аналогичные продажи продуктов питания: 4,2%, против 1,2% соответственно.

Потребители, сообщается в отчете исследователей, сокращают траты на фоне снижения покупательской способности в 2022 году. По прогнозам аналитиков NielsenIQ, порядка 29% россиян продолжат экономить на питании вне дома, а на алкоголь сократят расходы 17%.

Фото: AdobeStock