Кондитер поделился, как накануне Нового года испек более 90 тортов
О приготовлении 93 тортов «Наполеон» за четыре дня до Нового года рассказал основатель сети псковских кондитерских Михаил Пасько в эфире новой радиопрограммы «Бизнес-ланч» на «Серебряном дожде».
«Когда я был студентом инъяза, был домашним кондитером и одновременно заведовал несколькими кафе. Дома я делал «Наполеон», 93 «Наполеона» за четыре дня до Нового года. Это был рекорд и история про то, что нужно все организовать. Я тогда учился в институте, мне было в районе 20 лет, но я все равно все организовал. У меня был товарищ, которого я научил, и мы вместе в обычной духовке пекли коржи. Каждый торт состоит из 15-16 коржей. Еще нужно было варить сгущенку, а для этого торта мы брали ее только одного вида. Но в рамках производства, это все реально. Просто у нас двоих было желание, мы хотели заработать на Новый год. И в итоге мы всё успели и раздали. Все были довольны», - вспомнил Михаил Пасько.
Ранее он также поделился историей успеха и отметил, что предпринимательство не может не напрягать.