Многие россияне уже начинают подготовку к Новому году. Традиционно в этот праздник к столу подают салат оливье, холодец, мандарины и шампанское. Российский экономист Василий Корташов рассказал журналистам, как изменились цены на праздничные продукты в 2022 году.Эксперт предупреждает, что цены могут вырасти в среднем на 15-20% по сравнению с прошлым годом. Но, тем не менее, у россиян еще есть выбор уровней цен на новогодние потребительские наборы.В этом году мы пережили инфляционный шок, цены на многие продукты выросли на четверть. Можно предположить, что стол будет стоить на 15-20% дороже, что не так много, как можно было бы ожидать, — отметил Василий Корташов.При этом экономист советует отдавать предпочтение местным производителям, товары которых остаются дешевле импортных. Особенно это относится к гастрономическим изыскам, обратил внимание Корташов.Чем дороже вы покупаете отечественные продукты, например икру, тем больше экономите, — посоветовал эксперт.В свою очередь доцент кафедры статистики РЭУ им. Плеханова Ольга Лебединская сообщила в интервью журналистам, что цены на соленые и копченые рыбные деликатесы выросли почти на 5%, а креветки — на 23%. Рост цен наблюдается на рынке кондитерских изделий, поэтому тем, кто любит встречать Новый год праздничными тортами и пирожными, придется ориентироваться на изменение цен на хлебобулочные и кондитерские изделия.Мы должны учитывать, что импортные оливки и некоторые виды сыра существенно подорожали. Сыр также стал дороже. Незначительно выросли цены на подсолнечное масло и муку. Но многие широко востребованные продукты эконом-класса подорожали не очень сильно, — отметила Ольга Лебединская.Подорожали и традиционные праздничные напитки, подаваемые под бой курантов. Средняя цена отечественного шампанского поднялась до 500 рублей. Специалисты отмечают, что активная внешняя торговля обеспечит россиян широким выбором мандаринов. Недостатка в главных символах Нового года нет, поэтому цены на праздничные фрукты сильно не разнятся. Кроме того, в этом сезоне цены на груши упали на 6%, на апельсины - на 12%, а на виноград - на 9%.
