Издание Sohu рассказало о полезных свойствах моркови: этот овощ лает ощущение сытости, является источником клетчатки, имеет самую низкую калорийность, а вещество кармонин помогает бороться с раковыми клетками. Сообщает «Московский Комсомолец».Также всем известны полезные свойства бета-каротина, который в результате ферментации превращается в витамин А, положительно воздействующий на зрение. Важно помнить, что витамин А – это жирорастворимый витамин, поэтому морковь необходимо обжарить в масле перед употреблением или сделать морковный сок со сливками.Напомним, что ранее ученые заявили, что картофель богат кальцием, железом, фосфором, витаминами В, С, К и Р и помогает снизить риск развития сахарного диабета, а также опровергли миф о том, что употребление картофеля может привести к ожирению. Самым полезным вариантом приготовления эксперты назвали картофель в мундире.
