Екатеринбургская кондитерская фабрика «Конфи» готова увеличить производство продукции в 2 раза
Фабрика «Конфи» знаменита крекерами «Рыбки с луком» и печеньем «Малышок»
В Екатеринбурге кондитерская фабрика «Конфи», которая знаменита крекерами «Рыбки с луком» и печеньем «Малышок», готова увеличить производство продукции в 2 раза. Об этом сегодня корреспондентам ИА “Уральский меридиан” сообщили директор фабрики Руслан Яблоков.
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_04.jpeg)
Предприятие «Конфи» с 2015 года входит в состав одного из крупнейших в России кондитерского холдинга «Славянка». Сейчас фабрика выпускает 40 видов продукции. Среди них – 25 видов печенья, 5 видов конфет и вафли.
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_63.jpeg)
Во время экскурсии журналисты смогли увидеть процесс создания знаменитых крекеров. Линия для их создания была сконструирована в 1993 году. Сначала специалисты загружают сырьё в баки, затем оно попадает в тестомес. После готовое тесто раскатывается волнами и нарезается трафаретом. Совсем недавно на «Конфи» разработали новые крекеры со вкусом соуса «Болоньезе» и «Томат и зелень».
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_23.jpeg)
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_21.jpeg)
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_14.jpeg)
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_11.jpeg)
На сегодняшний день фабрика создаёт около 6 тысяч тонн продукции в год. По словам Руслана Яблокова, для увеличения мощности производства необходим персонал. На предприятии работает 200 человек. Для поднятия количества продукции необходимо 300 работников.
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_35.jpeg)
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_26.jpeg)
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_31.jpeg)
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_33.jpeg)
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_49.jpeg)
![](https://ural-meridian.ru/wp-content/uploads/2022/06/Konditerskaya-fabrika-Konfi-Ekaterinburg_59.jpeg)
Следите за новостями ИА «Уральский меридиан» на нашем ТГ-канале.
Фото превью: Лидия Аникина © ИА “Уральский меридиан”