Уральское гостеприимство: отели и рестораны Екатеринбурга готовы к ЧМ-2018
В этом хостеле всё как в сказах Бажова – на входе встречает Хозяйка Медной горы, а каждая комната стилизована под одно из произведений знаменитого уральского автора. На стенах соответствующие атрибуты, а в подарок гости получают вязаные лапти, как символ легкой дороги. К мундиалю таких заготовок пришлось сделать в три раза больше.
Тамара Кремлева, администратор хостела: «Решили найти такой интернет-вариант, адаптированный к нашим условиям, чтобы и изготовить было легче, потому что нам их нужно много».
Большая кухня, двуспальные кровати – современный хостел почти не уступает гостиницам, к тому же намного дешевле. Но забронировать даже койко-место уже невозможно. Елена Старовойт:
«На период матчей забронировано 100 % номеров, даже сделана уже предоплата по этим броням».
В другом екатеринбургском отеле говорят: номеров с видом на океан не достать, зато с окнами на взлетную полосу – пожалуйста. Гостиница расположилась у одного из терминалов аэропорта Кольцово. Сотрудники уверяют: шум лайнеров не потревожит сон постояльцев.
Анастасия Андреева, руководитель отдела маркетинга отеля: «Это не помешает гостям спокойно спать. В отеле прекрасная звукоизоляция, двойной фасад, специальное остекление».
Через неделю отель примет болельщиков из Мексики, Японии, Франции и США. Чтобы всё прошло на высоте, сотрудники долго готовились. В главном холле обустроили фан-зону с мягкими креслами, а на улице – шатер и лежаки для комфортного отдыха.
Ольга Акимова, генеральный менеджер отеля: «Если кто-то приехал на игру и хочет посмотреть не только игру на стадионе, но и другие игры – могут здесь посмотреть в любое время, потому что телевизоров у нас семь штук. Большой экран на улице в шатре, лежаки на случай, если гостям захочется словить уральское солнце».
Покорять желудки гостей будут национальной кухней. В меню местного ресторана борщ, окрошка, оленина с картофелем – всё от уральских производителей.
Антон Якушев, шеф-повар ресторана: «Акцент на уральскую кухню. Это, прежде всего, локальный продукт. У нас много очень позиций – делаем кролика, утиную грудку, много дичи».
К встрече гостей готовятся и в уральских барах. В этом почти весь персонал знает английский на разговорном уровне. Для удобства вывески и меню тоже на английском. Удивлять иностранных болельщиков будут скандинавскими и европейскими блюдами. Здесь же можно смотреть трансляции матчей на специальном экране.
Екатерина Островкина, управляющая баром: «Чемпионат мира – одно из мероприятий, в котором мы будем участвовать. Брони у нас есть, зал забронирован пока еще не полностью, но обычно за неделю мест свободных уже нет».
До главного события этого года остается чуть больше недели. В дни мундиаля Екатеринбург примет свыше 100 тысяч болельщиков, обслуживать гостей будет две сотни отелей.
Любовь Букреева