Ученые из Университета ИТМО (Санкт-Петербург, Россия) нашли пользу фруктово-овощной диеты для здоровья желудка. По мнению исследователей, положительный эффект от употребления фруктов и овощей можно увидеть уже спустя несколько недель за счет изменения микрофлоры кишечника. Проведенные исследования показали, что определенный рацион питания человека может как увеличить, так и уменьшить соотношение полезных и патогенных микробов в желудке. Именно от содержания этих микробов и зависит вероятность развития диабета и ожирения. Свою гипотезу ученые проверили на группе из 250 добровольцев. Показано, что включение фруктов и овощей через некоторое время привело к изменению состава микрофлоры кишечника.
