В Николаевском районе развивается переработка животноводческой продукции

Производство и переработка животноводческой продукции в Волгоградской области сегодня одна из важнейших задач в сфере АПК. Ее с успехом решают фермеры Николаевского района. Там открылся производственный цех по переработке.

Предприятие функционирует только два месяца, но уже позволило обеспечить мясной продукцией все школы и детские сады района. В планах – выход на поставки и в другие районы области.

Эти цеха пока не загружены на полную мощность. Предприятие в Николаевском районе запущено всего два месяца назад. Современный убойный цех обеспечен необходимым оборудованием.

Василий Нарижный, заведующий производством: «Работать удобно. Во-первых, температурный режим, станок убойный практически автоматизирован».

Обязательно мясо проверяется ветеринарными врачами. Есть специальная лаборатория. Требования к продукции очень строгие. И не мудрено. Продукция с этого предприятия поступает во все школы и детские сады Николаевского района. В перспективе – охватить и соседние районы. Задачу поставлять местный экологический продукт в социальные учреждения региона ставил и глава области Андрей Бочаров. Особое внимание этому вопросу губернатор уделил на заседании обновленного общественного совета по развитию сельских территорий и АПК, который прошел на прошлой неделе в Николаевске.

Еще один важный вопрос – создание сельхозкооперации. Это предприятие как раз построили фермеры, которые в 2015 году объединились в кооператив. Ставили перед собой задачу совместно обеспечить сбыт, прежде всего, мясной продукции, в перспективе – и молочной.

Евгений Журавлев, член правления кооператива: «Нам еще ментально необходимо расти для совместной работы. Да, необходимо объединяться».

Помимо убойного цеха построили и перерабатывающий. Его максимальная мощность – 5 тонн в сутки. Сельхозпроизводители планируют в ближайшее время обеспечить бесперебойную работу и перерабатывать ежедневно 1 тонну мяса. Стоит отметить, сумма инвестиций в проект кооператива почти 75 миллионов рублей, 44 из которых – средства государственной поддержки. Сельхозпроизводители всей области подчеркивают: такая помощь для них очень важна. Без нее порой невозможно реализовать новые масштабные проекты. Особенно в сфере животноводства.

Василий Битюков, заместитель главы Николаевского района: «У нас все грантовики получили гранты с развитием животноводства. Планируем, чтобы район участвовал в грантовой поддержке».

Развитие АПК – одно из приоритетных направлений долгосрочной стратегии развития Волгоградской области. Особое внимание – сфере животноводства. Только в Николаевском районе 15 тысяч голов крупного рогатого скота, 30 тысяч мелкого и 5 тысяч свиней. Планируется создать в регионе отдельную программу развития животноводческой отрасли, уделив особое внимание переработке.