Вареные яйца — самое простое и легкое в приготовлении блюдо. На него тратится минимум времени, а питательность такого кушанья высокая. Одна проблема: как правильно варить яйца, чтобы потом легко их очистить от скорлупы. Рассмотрим варианты. Сколько варить яйца Яйца — идеальный по питательности и простоте приготовления продукт. Судите сами, на то, чтобы их сварить, потратите немного времени, а пользы будет много. Яйцо содержит протеин и жирорастворимые витамины, которые необходимы организму человека для нормального функционирования. Вареные яйца можно употреблять как самостоятельное кушанье, так и в качестве компонента салатов и дополнения к первым блюдам (супам и борщам). Все зависит от того, как варить яйца. Есть такие основные способы приготовления яиц: вкрутую; всмятку; «в мешочек». Сколько минут варить яйцо, чтобы довести его до определенной кондиции: чтобы белок и желток стали плотными и твердыми, магазинные яйца варите 8–10 минут, а домашние — 13 минут; чтобы белок стал плотным, а желток сохранил жидкую консистенцию, варите яйца 2 минуты; чтобы получить кремоподобный желток и плотный белок, варите 4 минуты. Приведенное время — это период после закипания воды.
