Маринуем шашлык в киви: лучший рецепт

Как замариновать шашлык, чтобы мясо таяло во рту? В статье найдете рецепт, благодаря которому самый жесткий кусок мяса превратится в мягкое и ароматное блюдо. Маринад для шашлыка: ингредиенты Ни одно торжество на природе не обходится без шашлыка, а семейный ужин или посиделки в дружеской компании — без стейка или другого мясного блюда. Иногда мясо подводит — оказывается жилистым и жестким. Эту ситуацию можно исправить с помощью необычного маринада для шашлыка. Ингредиенты для маринада следующие: мясо — 1–2 кг; лук — 3–4 шт.; киви — 3–4 шт.; чеснок — 3–4 крупных зубчика; соль и специи. Этот маринад идеален для жесткой говядины, а также отлично подойдет для всех видов мяса: свинины, баранины и даже курятины. Как мариновать шашлык в киви: рецепт Рецепт замаринованного в киви шашлыка прост: Вымойте мясо. Просушите бумажным полотенцем. Крупно нарежьте мясо. Помните: всегда нарезайте его поперек волокон. Плоды киви вымойте, почистите и разотрите в пюре. Перемешайте мясо с пюре из киви. Добавьте в маринад соль и специи. Если мясо очень жесткое, добавьте в маринад сильногазированную минеральную воду или сок одного лимона. Отправьте все в холодильник. Чем мясо жестче, тем дольше оно должно мариноваться. Лучше оставить шашлык в маринаде на всю ночь. Для мяса помягче достаточно нескольких часов.