Горячие рулетики из лаваша с картофелем и грибами: закуска, которую расхваливают больше, чем мясо….
Армянский лаваш дарит безграничный простор для бурной кулинарной деятельности. Сколько различных вкусностей наловчились готовить из него современные хозяйки!
Что приготовить из лаваша
Ингредиенты
- Лаваш 2 шт.
- Картофель 500 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Шампиньоны 300 г
- Зелень 1 пуч.
- Подсолнечное масло 4-5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец(молотый) по вкусу
Приготовление
- Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности.
- Пока варится,нарежьте мелко луковицу,поджарьте на 2 ст. л. подсолнечного масла в течение 3 минут,добавьте грибы,готовьте еще 5-7 минут.
- Картофель пюрируйте,использовав немного картофельного отвара,добавьте грибы с луком,рубленую зелень и измельченный чеснок. Доведите начинку до соответствующего вкуса,подсолив и поперчив.
- На лист лаваша выложите половину начинки,размажьте. Накройте вторым листом лаваша,поверх которого также нужно распределить начинку. Сверните рулетом. Нарежьте на небольшие кусочки шириной около 2 см,обжарьте на разогретом масле с двух сторон.
Рулеты из лаваша подавайте горячими,они могут быть и полноценным вторым блюдом. Неизменно популярное угощение как на праздничном столе,так и на пикнике.