Вам понадобится:

• лаваш 5 листов
• фарш 400 гр.
• грибы 300-400 гр.
• сыр 300 гр.
• кефир 1 стакан
• зелень
• 3 яйца

Приготовление Мясной запеканки с лавашом:

Шаг 1
Мелко режем лук. В разогретой сковороде обжариваем фарш с луком, солим, перчим и добавляем специи. Выкладываем фарш из сковороды.

Шаг 2
Обжариваем грибы около 30 минут. Солим и перчим.

Шаг 3
На крупной терке трем сыр.

Шаг 4
Взбиваем 3 яйца и перемешиваем их с кефиром.

Шаг 5
Один лист лаваша нарываем на кусочки и перемешиваем с кефирной смесью.

Шаг 6
Противень смазываем маслом. Застилаем листом лаваша. Сверху выкладываем обжаренный фарш. Поверх фарша выкладываем сыр.

Шаг 7
Поверх фарша настилаем следующий лист лаваша, так чтобы его края свисали. Выкладываем на лист лаваша обжаренные грибы.

Шаг 8
Поверх грибов настилаем еще один лист лаваша. Сверху выелыдваем кефирную смесь. Мелко рубим зелень и выкладваем на смесь.

Шаг 9
Накрываем запеканку завершающим листом лаваша. Взбиваем 1 яйцо и смазываем им лист верхний лист лаваша.

Шаг 10
В разогретую до 180 градусов духовку помещаем противень и запекаем в течение 20-30 минут.