«Медвежьи лапы»: традиционное второе блюдо мордовского народа. Моя жена называет их «царскими драниками».
«Медвежья лапа» из свинины — это традиционное мордовское блюдо, с которым связана забавная легенда. Говорят, что в старину мордовский юноша не мог жениться, пока не доказывал свое мужество, убив медведя и зажарив его лапу в подарок невесте.
К счастью, в наше время совсем не обязательно идти на охоту, чтобы полакомиться этим сочным, сытным и оригинальным блюдом. Медведи могут спать спокойно, а мы предлагаем тебе рецепт, который может стать отличной заменой уже немного приевшемуся мясу по-французски.
Медвежья лапа
Ингредиенты
- 300 г свинины
- 500 г картофеля
- 3 яйца
- 3 зубчика чеснока
- небольшая луковица
- 100 г твердого сыра
- приправа для мяса
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление
«Так Просто!» расскажет, как приготовить свиные отбивные в тесте и накормить сытным ужином всю семью. Это не просто отбивные — настоящее произведение кулинарного искусства!
Драники (деруны) — широко известное народное блюдо из картофеля. Готовить их умеют все, но иногда попадаются рецепты, которые приятно удивляют.
Эти драники с мясом получаются толстенькими, румяными, с хрустящей поджаристой картофельной корочкой и сочной острой начинкой из мяса.
- Поделиться на Facebook
published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc