Морковь «Фри» с томатным соусом

Не можете отучить детей от вредных чипсов и сухариков. Сами любите иной раз съесть что-нибудь такое при просмотре фильма? Тогда приготовьте вот такое блюдо. Фри из моркови получается невероятно полезным, а вкусный соус придает ему особенную нотку пикантности.

Необходимые продукты

• 10 штук моркови
• щепотка базилика
• щепотка сушеного чеснока
• соль, перец
• 2 столовые ложки растительного масла

Для соуса

• 5 помидоров
• половина авокадо
• 6 оливок
• половина красного перца
• соль

Начинаем приготовление

1. Морковь промываем и очищаем от кожуры, а затем нарезаем тонкими брусочками длиной 5 см. и толщиной 1- 1,5 см.
2. Подготовленную морковь перекладываем в миску, добавляем растительное масло, специи и все хорошо перемешиваем.
3. Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и выкладываем сверху морковь. Ставим заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут (до румяности). Готовую морковь перекладываем на тарелку.
4. Приготовим соус. Помидоры промываем и режем крупными кусками, перекладываем в чашу блендера. Туда же кладем оливки без косточек. Авокадо отделяем от косточки, нарезаем кусочками и кладем к остальным продуктам. Красный перец освобождаем от семян и добавляем к помидорам. Всыпаем соль по вкусу и все перемалываем до однородной массы. И все, соус готов. Подаем морковь вместе с соусом и наслаждаемся изумительным вкусом.

А еще к такой моркови можно подать освежающий мятный соус. Рецепт его приготовления есть на нашем сайте.

Приятного аппетита!

 

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!