Первую партию чёрной икры получили в одном из томских рыбоводных хозяйств
Больше ведра деликатеса пойдёт не на прилавки, а прямиком в инкубатор. Через десять дней из икринок вылупятся около миллиона личинок осетра. Их будут растить в одном из озёр хозяйства. При этом ни на стол, ни в открытый водоём эти рыбы никогда не попадут. Шестилетние осетры резвятся в своих бассейнах. Самцов держат отдельно от самок. Стимулирующие уколы им сделали накануне. С минуты на минуту рыбы могут начать нереститься, - говорят специалисты. Это первый искусственный отбор осетровой икры в новейшей истории Томской области. Читать дальше...