В красноярских школах модернизируют столовые
Новое меню и новые пищеблоки. В красноярских школах модернизируют столовые. Особое внимание уделяется не только помещениям и оборудованию, но и качеству блюд. В некоторых учреждениях отказываются от продуктов, которые детям не нравятся, и наоборот — готовят больше того, что едят «на ура». Подробности в нашем сюжете.
«Люблю запеканку, борщ. С большим удовольствием ем, успеваю проголодаться. Булочки, яблоки очень вкусные. Курочка вкусная»
Многих малышей из-за стола не вытянуть. Завтрак съедают подчистую. Сегодня красные яблоки, рисовая запеканка со сгущенкой и сладкий чай, вкус которого хорошо помнят родители. Меню составлено так, что блюда не повторяются по 12 дней. Учитываются и пожелания самих школьников, продукты, которые дети не ели, пришлось исключить, например селедку.
«Дети почему-то не кушают, нужно повзрослеть, понять, как это вкусно, как это полезно. Макароны с сыром, вот за добавкой приходят все, мы готовим в два раза больше, чем положено, когда это блюда идет по меню. Потому что все идет. Это же обидно, одному дали, другому не дали. Даем всем»
Наталья Фатеева, заведующая столовой лицея №11
За отдельным столом сидят родители и учителя — проверяют качество продуктов и оценивают вкус. У взрослых тот же набор блюд, что и у детей. Говорят, в столовой не всегда был такой ажиотаж. В начале УЧЕБНОГО года лицеисты и их родители были недовольны школьным питанием.
«Поднят шум родительским комитетом после всей этой ситуации, изменилось все в лучшую сторону. Блюда накрыты в полном объеме, всегда теплые, внешний вид вызывает желание попробовать, и они вкусные»
Светлана Лескова, мама школьника
В результате в столовой сменили поварскую бригаду, сделали ремонт в обеденном зале и установили новое оборудование. Теперь родители и дети оставляют положительные отзывы. И это не единственная школа, где провели модернизацию.
«Практически во все школы города, во все пищеблоки приобретено новое технологическое оборудование. В прошлом году мы приобреди порядка 600 едениц нового оборудования, которое, конечно, влияет на качество приготовляемых блюд. На 22 год сохраняются, более 15 миллионов уже предусмотрено и уже начинается нового технологического оборудования»
Марина Аксёнова, и.о. руководителя главного управления образования администрации Красноярска
Специалисты уверены, такие проверки с участием родителей и комиссии + комплексная модернизация столовых быстро поможет улучшить школьное питание.
Диана Альтергот, Александр Ермашенко