Причина ожидаемого роста цены в неурожае. Как сообщает «Коммерсантъ», ссылаясь на свой источник из числа поставщиков, из-за проблем с урожаем в Краснодарском крае в минувшем году рис может подорожать на 10-30%. Виной тому авария на Федоровском гидроузле, которая привела к падению качества сырья. Большой процент выбраковки риса привел к подорожанию сырья. «Лента» уже получила уведомление о подорожании в диапазоне 15-30%. Цены сейчас находятся на рассмотрении. В другой торговой сети изданию сообщили о том, что два производителя уведомили о росте цен на рисовую крупу с 27 марта на 8-19%. Согласно статистике «Руспродсоюза», в середине марта рисовая крупа первого сорта в опте стоила в среднем 64 130 рублей за тонну против 51 600 в 2022 году и 63 700 рублей в феврале 2023 года. Рост цен может привести к падению спроса на российский рис и переключению части потребителей на гречку. В Росстате указали, что в прошлом феврале рис в рознице в среднем стоил 108,8 рублей за 1 кг, гречневая крупа — 100,1 рублей за 1 кг. В Минсельхозе же не видят проблем ни в качестве, ни в урожае риса, заявляя, что оба показателя соответствуют потребностям переработчиков. Накануне сообщалось, что в течение года отмечено существенное подорожание рыбных консервов. Дело в том, что на росте себестоимости рыбных консервов сказывается подорожание жести из-за антироссийских санкций. В себестоимости доля консервной банки и крышки доходит до 35–37%.
