Крафтовой сыр: на Херсонщине производят необычные сыры
В Марьяновке Каховского района действует крафтовая сыроварня. Здесь готовят брынзу, сыр с итальянскими травами, паприкой, медом, орехом и йогурты со смородиной, клубникой, абрикосом, малиной и просто классический. Корреспонденты UA:Херсон побывали на козьей ферме и пообщались с владельцами предприятия. Сейчас здесь насчитывается 200 альпийских коз. Создали ферму полтора года назад, рассказывает финансовый директор предприятия Даниил Репилевський: "Почему козоводство? Это было новое для общества, для людей, поэтому мы захотели попробовать. Читать дальше...