Доля фермерских магазинов в Москве растет

Причиной роста стала мода на здоровое питание и образ жизни

За три года количество продуктовых магазинов в стрит-ритейле, работающих в

формате «здоровое питание» и «фермерские продукты», выросло в 3,5 раза, до 714

торговых точек. Их доля среди продуктовых магазинов, расположенных в помещениях

стрит-ритейла, выросла более чем вдвое, превысив 15%. Об этом пишет газета

«Коммерсантъ» со ссылкой на данные компании Knight

Frank.

Директор направления стрит-ритейла Knight Frank Виктория Камлюк связывает

резкое увеличение числа магазинов здорового питания с их высокой популярностью.

По ее прогнозам, в ближайшие три года число небольших магазинов с фермерскими

продуктами будет только увеличиваться. Управляющий партнер Colliers

International Николай Казанский среди наиболее успешных сетей здорового питания

выделяет «Зорька и Милка» (21 магазин), LavkaLavka (5 магазинов) и «Город сад»

(12 магазинов). Виктория Камлюк добавляет к этому перечню сети «Мясновъ» (200

магазинов), «Фреш маркет 77» (шесть), «Ближние горки» (шесть) и «Углече поле»

(пять).

По данным Knight Frank, до сих пор сети здорового питания наиболее активно

развивались именно в формате стрит-ритейла. «Фермерские магазины по своей сути

— точки реализации собственной продукции с ограниченным ассортиментом, выходить

в качестве самостоятельного арендатора в торгцентры им сложнее»,— объясняет

Камлюк. По ее словам, такие компании могут открывать свои точки внутри крупных

магазинов или рядом с ними.