Еда будущего: 7 новых видов пищевых продуктов
Численность человечества растет с каждым годом. К середине текущего столетия нас будет около 9 миллиардов. Проблема достаточного количества пищи становится все более острой, и ученые вынуждены активизировать исследования, посвященные созданию новых продуктов питания, несложных в выращивании и изготовлении, доступных по стоимости и имеющих достойные потребительские качества. Мы расскажем читателям о еде, которая пока является экзотической, но вполне может стать привычной для наших внуков.