コロナ禍で注文殺到 東日本大震災で注目、元レーサーが作るキッチンカー
このところ街角でみかける機会が増えたキッチンカー。新規参入以外にも、新型コロナウイルス禍で売り上げの減少した飲食業者がテークアウト料理などを販売する有力な手段ともなっているようだ。もともと車のカスタマイズを手がけている愛媛県松前(まさき)町の自動車会社「FEAST(フィースト)」にもキッチンカーを製作してほしいという注文が相次ぎ、昨年の夏以降は例年の倍の受注があったという。
このところ街角でみかける機会が増えたキッチンカー。新規参入以外にも、新型コロナウイルス禍で売り上げの減少した飲食業者がテークアウト料理などを販売する有力な手段ともなっているようだ。もともと車のカスタマイズを手がけている愛媛県松前(まさき)町の自動車会社「FEAST(フィースト)」にもキッチンカーを製作してほしいという注文が相次ぎ、昨年の夏以降は例年の倍の受注があったという。
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