ノーベル賞のスウェーデンで 日本人パティシエが日本のお菓子の魅力発信
【ストックホルム=桑村大】10日(日本時間11日未明)にノーベル賞授賞式を控えるスウェーデンには約4千人の日本人が暮らす。そのなかで最も話題となっているのが、パティシエのヴェントゥラ愛さん(35)だ。ストックホルムを拠点に、抹茶ケーキやイチゴ大福といった日本でおなじみの和洋菓子を広めている。最近はレシピ本を出版し、現地の雑誌にも度々登場。授賞式やクリスマスを前に注目が集まる街で「日本のお菓子の魅力を伝えたい」と話している。
【ストックホルム=桑村大】10日(日本時間11日未明)にノーベル賞授賞式を控えるスウェーデンには約4千人の日本人が暮らす。そのなかで最も話題となっているのが、パティシエのヴェントゥラ愛さん(35)だ。ストックホルムを拠点に、抹茶ケーキやイチゴ大福といった日本でおなじみの和洋菓子を広めている。最近はレシピ本を出版し、現地の雑誌にも度々登場。授賞式やクリスマスを前に注目が集まる街で「日本のお菓子の魅力を伝えたい」と話している。
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