健康なはずの「朝から和食」が高血圧・早死の原因かもしれない

和食はユネスコの無形文化遺産にも登録され、ヘルシーな食事として世界から注目を集めているが、栄養学的には「問題アリ」。恐ろしい病気を招く前に、ちょっとした工夫で安心に味わおう。